Receta de Salsa Carbonara

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Recetas de Salsas » Salsas para pasta, patatas o arroz

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción15 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Moderado

Envíada el25/02/2007

Leída 177880 Veces

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Descripción de la receta salsa carbonara

Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.

¿Qué ingredientes necesito para preparar salsa carbonara?

  • 1/2 l de nata
  • 150 gr de beicon
  • 150 gr de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • Pimienta molida
  • Sal

¿Cómo se prepara salsa carbonara?

Pasos previos: cortar el beicon en trozos; calentar una sartén sin aceite.

Freímos el beicon en la sartén. A continuación añadimos la nata y lo ponemos a hervir durante unos minutos para que la nata coja el sabor del beicon. Ahora añadimos el queso parmesano.

Después agregamos los huevos a la pasta y volcamos sobre ella la salsa.

Finalmente lo hervimos hasta unos minutos antes de servir.

La receta salsa carbonara tiene 10 comentarios

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Avatar de ALONUD ALONUD

no explica en que forma se agregan los huevos a la pasta

ALONUD el 23-03-2007 23:05:11
Avatar de princess_vir princess_vir

La nata debe ser liquida no? Los huevos hay que batirlos antes de agregarlos a la pasta?

princess_vir el 27-12-2007 20:55:49
Avatar de Habi Habi

Yo añado los huevos batidos (cuando le añado huevos que no lo hago casi nunca) y la nata para cocinar siempre es líquida, puede ser montada para repostería, pero yo no conozco ninguna receta en la que haya que calentar la nata que sea montada. Te indico e

Habi 18:13
 

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